Cos'è
Il corso serale dell’I.I.S. “Pellegrino Artusi”, attivo dal 2013/14, è il percorso di istruzione per adulti che porta al diploma di istruzione professionale Enogastronomia e ospitalità alberghiera, lo stesso del corso diurno. È pensato per chi lavora, per chi ha interrotto gli studi e per chi vuole riqualificarsi nella ristorazione e nel turismo.
Il corso dura tre anni, uno per ogni periodo didattico:
- primo periodo: corrisponde al primo biennio, con le materie di base e i laboratori di cucina, sala e vendita e accoglienza turistica;
- secondo periodo: corrisponde al terzo e al quarto anno, nel percorso scelto, Enogastronomia o Accoglienza turistica;
- terzo periodo: corrisponde al quinto anno e si conclude con l’esame di Stato.
All’iscrizione una commissione di docenti valuta i crediti dello studente: formali (studi fatti in altre scuole), non formali (corsi di formazione) e informali (esperienze di lavoro). Su questa base si firma il patto formativo individuale, previsto dal D.P.R. 263/2012: stabilisce il periodo in cui si entra, le ore da frequentare e gli esoneri dalle materie già riconosciute.
Così chi ha già frequentato una parte delle superiori, ha una qualifica o lavora nel settore non ripete quello che sa già.
A cosa serve
Dopo il diploma
- Diploma di istruzione professionale Enogastronomia e ospitalità alberghiera, lo stesso del corso diurno
- Lavoro nella ristorazione, in cucina e in sala, nel ricevimento alberghiero e nei servizi turistici, anche con ruoli di responsabilità
- Accesso all'università, agli ITS Academy e ai concorsi pubblici per diplomati
Come si accede
Requisiti: aver compiuto 18 anni, oppure 16 anni se si dimostra di non poter frequentare il corso diurno, e avere la licenza di scuola secondaria di I° grado (terza media). L'iscrizione non si fa sulla Piattaforma Unica: la domanda si presenta direttamente in segreteria [DA COMPLETARE: entro il …], con il modulo «Domanda di iscrizione al corso serale» che si trova in Modulistica Alunni e Famiglie. Informazioni: tel. 0578 63674, sirh030008@istruzione.it.
Struttura responsabile dell'indirizzo di studio
Luoghi in cui viene erogato l'indirizzo di studio
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Tutti i giorni di scuola, dalle 7:45 alle 14:00. Per il corso serale la scuola resta aperta fino alle 22:00.
Programma di studio
Materie
- In tutti i periodi: Italiano, Storia, Inglese, Francese, Matematica
- Primo periodo: Scienza degli alimenti e laboratori di cucina, sala e vendita e accoglienza turistica
- Enogastronomia, secondo e terzo periodo: Scienza e cultura dell’alimentazione, Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva, Laboratorio di enogastronomia, Laboratorio di sala e vendita
- Accoglienza turistica, secondo e terzo periodo: Scienza e cultura dell’alimentazione, Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva, Laboratorio di accoglienza turistica, Tecniche di comunicazione
Orario delle classi
Le lezioni si svolgono dal lunedì al venerdì, dalle 18:00 alle 22:30. L'orario delle classi è nella sezione Orario.