Cos'è
Il triennio Accoglienza turistica comprende il terzo, il quarto e il quinto anno dell’istituto professionale Enogastronomia e ospitalità alberghiera e si conclude con l’esame di Stato e il diploma di istruzione professionale.
Gli studenti imparano a gestire il ricevimento di un albergo, dalle prenotazioni al check-in e al check-out, a curare i rapporti con i clienti anche in lingua straniera, a promuovere e vendere servizi turistici e a progettare offerte che valorizzino le risorse artistiche, culturali ed enogastronomiche del territorio.
Le esercitazioni si svolgono nei due laboratori di ricevimento, dotati di computer, e nel Laboratorio informatico-linguistico. Oltre alle materie professionali si studiano Arte e territorio e, dal quarto anno, Tecniche di comunicazione. Gli stage in alberghi, agenzie e strutture turistiche (formazione scuola-lavoro) e i progetti Erasmus+ portano gli studenti a lavorare in contesti reali, anche all’estero.
Il diplomato in Enogastronomia e ospitalità alberghiera, secondo il profilo del decreto legislativo 61/2017, ha competenze tecnico-pratiche, organizzative e gestionali in tutto il ciclo di produzione, erogazione e vendita dei servizi di ristorazione e di ospitalità: cura i rapporti con i clienti e la qualità del servizio, valorizza i prodotti e le tradizioni del territorio e il made in Italy e comunica in due lingue straniere.
A cosa serve
Dopo il diploma
- Receptionist e addetto al front office in alberghi e strutture ricettive
- Portiere d'albergo e concierge
- Addetto alle prenotazioni e alla vendita di servizi turistici, anche online
- Addetto in agenzie di viaggio e tour operator
- Operatore in centri congressi, fiere ed eventi
- Animatore turistico e personale di bordo su navi da crociera
- Steward e hostess di terra e di volo, dopo i corsi specifici
- ITS Academy, ad esempio nell'area turismo
- Università, ad esempio scienze del turismo, lingue, economia
Come si accede
Al terzo anno si accede dopo il biennio comune: nel secondo anno attività e incontri di orientamento aiutano gli studenti a scegliere il percorso del triennio. Chi arriva da un'altra scuola chiede il passaggio alla segreteria (tel. 0578 63674, sirh030008@istruzione.it).
Struttura responsabile dell'indirizzo di studio
Luoghi in cui viene erogato l'indirizzo di studio
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
Programma di studio
Materie e ore settimanali
- Italiano: 4 ore
- Storia: 2 ore
- Inglese: 3 ore
- Seconda lingua straniera, francese o tedesco: 3 ore
- Matematica: 3 ore
- Scienza e cultura dell’alimentazione: 3 ore al terzo anno, 2 al quarto e al quinto
- Diritto e tecniche amministrative: 4 ore al terzo e al quarto anno, 5 al quinto
- Laboratorio di accoglienza turistica: 6 ore al terzo anno, 4 al quarto, 3 al quinto
- Arte e territorio (storia dell’arte): 1 ora al terzo anno, 2 al quarto e al quinto
- Tecniche di comunicazione: 2 ore al quarto e al quinto anno
- Scienze motorie e sportive: 2 ore
- Religione cattolica o attività alternativa: 1 ora
In tutto 32 ore a settimana in ogni anno, compresa un’ora di inglese in più che la scuola aggiunge al quadro nazionale.
Orario delle classi
Le lezioni si svolgono dal lunedì al sabato, dalle 8:10 alle 13:35, con 5 o 6 ore al giorno di durata variabile. L'orario di ogni classe è nella sezione Orario, aggiornata ogni anno.
Libri di testo
Gli elenchi dei libri di testo di tutte le classi sono pubblicati nella sezione Libri di testo, raggiungibile anche dal menu Didattica.