Cos'è
Il biennio comune comprende il primo e il secondo anno dell’istituto professionale Enogastronomia e ospitalità alberghiera ed è uguale per tutti gli studenti.
Accanto alle materie di base (italiano, storia, geografia, matematica, scienze, diritto ed economia, informatica, inglese e una seconda lingua straniera) gli studenti lavorano nei tre laboratori professionali della scuola: cucina, sala e bar, accoglienza turistica. Così conoscono i diversi mestieri del settore e scelgono con consapevolezza il percorso del triennio: Enogastronomia, Prodotti dolciari artigianali e industriali, Sala e vendita oppure Accoglienza turistica.
Ogni studente ha un progetto formativo individuale e un docente tutor che lo segue nel percorso; una parte dell’orario è dedicata al recupero, al potenziamento e all’orientamento.
A cosa serve
Al termine del biennio
- Si sceglie il percorso del triennio: Enogastronomia, Prodotti dolciari artigianali e industriali, Sala e vendita o Accoglienza turistica
- Si conclude l'obbligo di istruzione e si riceve la certificazione delle competenze acquisite
Come si accede
Requisiti: licenza di scuola secondaria di I° grado (terza media). L'iscrizione alla classe prima si fa online sulla Piattaforma Unica, nel periodo fissato ogni anno dal Ministero (di solito a gennaio). Chi arriva da un'altra scuola superiore chiede il passaggio alla segreteria.
Struttura responsabile dell'indirizzo di studio
Luoghi in cui viene erogato l'indirizzo di studio
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Tutti i giorni di scuola, dalle 7:45 alle 14:00. Per il corso serale la scuola resta aperta fino alle 22:00.
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
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indirizzo
Via del Morellone 1 Chianciano Terme (SI)
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CAP
53042
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Orari
Orario scolastico
Programma di studio
Materie e ore settimanali
- Italiano: 4 ore
- Storia: 2 ore
- Geografia: 1 ora
- Inglese: 3 ore
- Seconda lingua straniera, francese o tedesco: 2 ore
- Matematica: 4 ore
- Diritto ed economia: 2 ore
- Scienze integrate: 2 ore
- Scienza degli alimenti: 2 ore
- Tecnologie dell’informazione e della comunicazione: 2 ore
- Laboratorio di servizi enogastronomici, cucina: 2 ore
- Laboratorio di servizi enogastronomici, sala e vendita: 2 ore
- Laboratorio di servizi di accoglienza turistica: 2 ore
- Scienze motorie e sportive: 2 ore
- Religione cattolica o attività alternativa: 1 ora
In tutto 33 ore a settimana, al primo e al secondo anno, compresa un’ora di storia in più che la scuola aggiunge al quadro nazionale.
Orario delle classi
Le lezioni si svolgono dal lunedì al sabato, dalle 8:10 alle 13:35, con 5 o 6 ore al giorno di durata variabile. L'orario di ogni classe è nella sezione Orario, aggiornata ogni anno.
Libri di testo
Gli elenchi dei libri di testo di tutte le classi sono pubblicati nella sezione Libri di testo, raggiungibile anche dal menu Didattica.